Wie hält man ein Glas Wein?

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• Legen Sie Ihren Zeigefinger (oder Mittelfinger) und Ihren Daumen auf den Stiel des Glases, direkt über dem Boden. Ihre anderen Finger brauchen das Glas nicht zu halten.
• Legen Sie Ihren Zeigefinger und Ihren Daumen in die Mitte des Glasstiels.
• Halten Sie den Wein am Boden zwischen Daumen und anderen Fingern.

Unsere anderen Tipps, die Ihnen helfen, Ihr Bestes zu geben und Fehler zu vermeiden:

• Halten Sie das Glas nicht zu fest, sondern nur so fest, dass es Ihnen nicht aus der Hand rutscht.
• Nehmen Sie den Kelch niemals in die Handfläche oder, noch schlimmer, in beide Hände. Bevorzugen Sie heiße Schokolade oder Suppe, wenn Sie sich aufwärmen müssen...
• Schwenken Sie den Wein vor jedem Schluck leicht im Glas und atmen Sie ein.

Wie Wein sollte auch Champagner mit der richtigen Temperatur in einer Flöte oder einem Glas serviert werden. Halten Sie Ihr Sektglas am Stiel (oben, unten, in der Mitte) oder am Boden. Legen Sie Ihre Finger nicht auf den Kelch.

Fühlen Sie sich nicht wie ein Anfänger

Die Önologie ist ein kodifizierter Bereich, der eine bestimmte Geste erfordert. Ein geschultes Auge erkennt einen Amateur leicht daran, wie er sein Weinglas während einer Verkostung hält. Das Trinken von Wein ist ebenso eine Kunst wie eine Technik.

Erhitzen Sie den Wein nicht wieder

Das richtige Halten eines Weinglases ist keine Frage des Snobismus. Wenn Sie Ihr Glas falsch halten, in der Regel am Kelch, riskieren Sie, den Wein durch die Wärme Ihrer Hände zu erhitzen. Damit Sie Ihren Wein in vollen Zügen genießen können, muss er mit der richtigen Temperatur serviert werden, der so genannten Serviertemperatur. Halten Sie Ihr Glas also immer am Stiel oder am Fuß.

Schlieren auf Glas vermeiden

Wenn Sie Ihr Weinglas in Höhe des Stiels halten, vermeiden Sie Fingerabdrücke an der Kelchwand. Diese verändern zwar nicht das Aroma des Weins, beeinträchtigen aber den optischen Genuss, den der Anblick eines makellosen, kristallklaren Glases verspricht.