Die Belüftung des Weins ist ein wichtiger Schritt vor dem Trinken. Dadurch kann der Wein seine Aromen entfalten und unangenehme Geschmacksstoffe abgeben, indem er mit Sauerstoff in Kontakt gebracht wird.

Heutzutage ändern sich die Praktiken der Weinverkostung, und es gibt eine wachsende Tendenz, jüngere Weine zu konsumieren, manchmal sogar kurz nach der Flaschenabfüllung. Die Abfüllung in Flaschen kann jedoch dazu führen, dass sich der Wein auf sich selbst konzentriert und die Entwicklung bestimmter Aromen behindert wird. An dieser Stelle kommt die Belüftung ins Spiel. Ziel ist es, den Wein mit Sauerstoff in Berührung kommen zu lassen, um die Entfaltung aller Aromen zu fördern und unangenehme Geschmacksstoffe zu zerstreuen. Diese Interaktion mit der Luft erweckt den Wein und ermöglicht ihm, sein volles Potenzial zu entfalten.

Wir sagen, dass ein Wein belüftet werden muss, wenn er geschlossen erscheint. Um festzustellen, ob er belüftet werden muss, muss man ihn verkosten.

Aber welcher Wein sollte belüftet werden? Die Belüftung wird für junge Weine, insbesondere für Rotweine, dringend empfohlen. Anders als Sie vielleicht denken, ist die Belüftung auch für Weißweine von Vorteil, sofern sie jung sind. Dies ist notwendig, um sie zu beleben und angenehmer für den Gaumen zu machen. Es hilft auch, unerwünschte Aromen wie Schwefel und Säure zu reduzieren.

Es gibt verschiedene Methoden zur Belüftung eines Weins, von der einfachsten bis zur archaischsten. Um die Aufgabe zu erleichtern, verwenden Sie den Aveine Original Belüfter. Er sorgt für eine sofortige und präzise Belüftung und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.