"Estaba impaciente por descubrir el producto porque estamos muy centrados en la innovación. Me quedé literalmente alucinado con el producto y, sobre todo, pude ver rápidamente cómo se utilizaría en la bodega."
Patrick Chesneau - Castillo de Parnay
"Con Aveine, se trata de estar lo más cerca posible del producto. El objetivo de un sumiller es servir el vino en las condiciones adecuadas y, gracias al aireador, podemos satisfacer las demandas de nuestros clientes."
Pierre Gros, Château Pape Clément - Bernard Magrez
"Al final, hace que el vino sea más flexible, más bebible y más accesible muy rápidamente".
Benjamin Massié, Consultor técnico - Derenoncourt Consultants
"Me traje el aireador a casa, lo usé y poco a poco fue sustituyendo a la jarra".
Stéphane Derenoncourt, Enólogo y fundador - Derenoncourt Consultants
"Es una herramienta que puede ser divertida para el consumidor, y también tiene interés para mejorar la precisión del profesional a la hora de servir un vino en las mejores condiciones".
Julien Lavenu, Enólogo consultor y socio - Derenoncourt Consultants
"Es una gran herramienta para mi profesión, para mi trabajo como agente, donde a veces cuando abres una botella el vino puede parecer un poco cerrado, y con Aveine estás más satisfecho".
Amine Hanafi, agente de viticultores
"Dependiendo de la aireación, los vinos eran más o menos potentes, más o menos presentes. Por una botella puedes tener multitud de sensaciones diferentes".
Sophie Menut Yovanovitch, Redactora Jefe - Cuisine et Vins de France
"Es lo que se hace con la decantación, pero de forma más refinada".
Pierre Vila Palleja, sumiller, restaurador y colaborador - La Revue des Vins de France
"Creo que es un objeto muy bello y, por tanto, un regalo muy bonito. Y creo que también puede tener cabida en un restaurante".
Adrien Cachot, finalista de Top Chef 11 y chef
"Te da el sabor del vino al instante".
Omar Dhiab, Chef - Loiseau Rive Gauche
"Puedes ver realmente la diferencia entre los tiempos de aireación, y da estructura al vino. Creo que es fantástico, de verdad, y lo que es más, es hiperpráctico e hiperdiseñado".
Julien Dumas, Chef - Saint James